Browsing by Author Sonkarlay, Karnue
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Phát triển các thuộc tính cảm quan trong đánh giá độ tươi sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp QIM và Torry = Development of sensory attributes of QIM and Torry shemes to assess freshness of snakehead (Channa striata) fillets | Nguyễn, Văn Minh; Lê, Thiên Sa; Trần, Thanh Giang; Đặng, Tố Uyên; Nguyễn, Thị Thanh Hải; Sonkarlay, Karnue; Lương, Đức Vũ |