Browsing by Author Vũ, Thị Cương
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Nghiên cứu hoạt tính sinh học trong tinh dầu tía tô ở Việt Nam (Perilla frutescens var.crispa) và ứng dụng trong chế biến thực phẩm = Research to complete the process of distillation of purple essential oil in Vietnam (Perilla frutescens var.crispa) and applications in food processing | Vũ, Thị Cương; Nguyễn, Quang Tùng; Hoàng, Thanh Đức; Phạm, Thị Hương Quỳnh |
| 2022 | Nghiên cứu sử dụng phụ gia thực phẩm bảo quản kéo dài thời hạn sử dụng bánh đúc truyền thống làng Đồng, tỉnh Phú Thọ = A study to prolong the shelf-life of Due care in Dong village, Phu Tho province | Hoàng, Thanh Đức; Đỗ, Thị Hạnh; Vũ, Thị Cương |
| 2022 | Nghiên cứu xây dựng công thức sản xuất sữa thực vật dành cho người ăn kiêng từ glucomannan trong củ nưa và một số thảo dược = Study on establishment of plant-based milk formula for diet from glucomannan amorphophallus konjac and some herbals | Vũ, Thị Cương; Hoàng, Thanh Đức; Phạm, Hương Quỳnh; Nguyển, Thị Thu Hiền; Đặng, Thị Hường; Đỗ, Thị Hạnh |