Browsing by Author Đặng, Minh Nhật
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2020 | Tối ưu hóa quá trình thủy phân dầu cá hồi bằng lipase từ mủ đu đủ = Optimisation of salmon oil hydrolysis with papaya lipase | Phan, Thị Việt Hà; Huỳnh, Thị Phương Thu; Đặng, Minh Nhật |
| 2021 | Tối ưu hóa quá trình thủy phân protein nội tạng hải sâm bằng papain | Tạ, Ngọc Ly; Đặng, Minh Nhật |