Showing results 1 to 20 of 28
next >
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Ành hưởng của vi sóng đến trích ly flavonoid từ lá trứng cá Muntingia calabura L. = The effects of microwave on the total flavonoid extraction from leaves of Muntingia calabura L. | Nguyễn, Thị Diễm Trinh; Nguyễn, Thị Thu Huyền; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình lên men chính (f1) trà kombucha oolong = Evaluation of some factors effecting the primary fermentation of kombucha oolong tea | Nguyễn, Lê Ý Kha; Nguyễn, Lê Ý Nhi; Nguyễn, Ngọc Đức; Phan, Thị Thuận; Thân, Thị Thanh Truyền; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng và siêu âm đến quá trình trích ly thu nhận saponin từ cam thảo đất Scoparia dulcis L = A study on the impacts of ultrasonic assisted and microwave assisted extraction methods on the extraction of saponins from licorice soil (Scoparia dulcis L) | Lê, Ngọc Thúy An; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2019 | Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L. = Examining the impact of microwave and spray drying process on the extraction of anthocyanin powder | Nguyễn, Thị Diểm Mỹ; Võ, Ngọc Tường Vi; Đỗ, Mai Thi; Nguyễn, Trí Khôi; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2019 | Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện siêu âm, vi sóng đến trích ly betalain từ củ dền beta vulgaris = Investigating impacts of ultrasoud and microwave on the extractraction of Betalain from redbeet (Beta vulgaris) | Nguyễn, Thị Thanh Hằng; Hoàng, Tiến Đạt; Nguyễn, Trần Trùng Dương; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất snack hành tây cay giòn = A study on the factors affecting the production of the spicy, crispy onion snack | Lưu, Trường Vũ; Huỳnh, Kim Ngọc; Nguyễn, Long Nhật; Phạm, Hữu Thắng; Nguyễn, Quốc Vinh; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2020 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly C-phycocyanin từ rong Ceratophyilum demersum với hỗ trợ enzyme | Lưu, Trường Vũ; Nguyễn, Long Nhật; Đỗ, Mai Thi; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly R-phycoerythrin từ rong Ceratophyllum demersum có hỗ trợ của enzyme = Factors affecting the enzyme-assisted extraction of R-Phycoerythrin from Ceratophyllum demersum | Đỗ, Mai Thi; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy nguyên liệu đến sản xuất trà túi lọc hoa sứ = A study on the impacts of drying conditions on the quality of raw materials in the production of Plumeria tea bags | Hoàng, Tiến Đạt; Nguyễn, Thị Mỹ Nguyên; Huỳnh, Lê Quân; Huỳnh, Bá Phương; Võ, Ngọc Tường Vi; Nguyễn, Trí Khôi; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme cellulase và vi sóng đến hiệu quả trích ly fucoidan từ rong Ceratophyllum demersum = The effects of enzyme cellulase and microwave on fucoidan extraction from Ceratophyllum demersum | Nguyễn, Trí Khôi; Võ, Thị Tuyết Hoa; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2020 | Nghiên cứu ảnh hưởng của enzyme cellulase và vi sóng đến trích ly fucoidan từ rong Ceratophyllum submersum = A study on the effects of enzyme and microwave on fucoidan extraction from ceratophyllum submersum alga | Hoàng, Thị Ngọc Nhơn; Lê, Thị Thanh Thủy |
| 2022 | Nghiên cứu ảnh hưởng của sóng siêu âm đến hiệu suất thu nhận tinh dầu gừng = A study on the impacts of ultrasonic on the extraction efficiency of ginger essential oil | Nguyễn, Thảo Vy; Nguyễn, Thị Thủy Tiên; Nguyễn, Cẩm Hường; Phạm, Thị Cẩm Hoa; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ nảy mầm của hạt đậu nành và tối ưu hóa điều kiện sấy đậu nành nảy mầm = A study on the factors affecting the germination rate of soybean and the optimization of sprouted soybean seed drying conditions | Nguyễn, Trí Khôi; Đỗ, Thị Bích Quyên; Nguyễn, Thị Kiều Sương; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu công nghệ sản xuất rong sấy dạng tấm tẩm gia vị = A study on the production technology of dried seasoned seaweed | Chế, Lệ Quân; Nguyễn, Trần Trùng Dương; Trương, Thị Hồng Vân; Nguyễn, Thị Diễm My; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu quá trình lên men phụ f2 trà kombucha oolong nhãn = A study on secondary fermentation of kombucha longan oolong tea | Nguyễn, Lê Ý Nhi; Nguyễn, Lê Ý Kha; Phan, Thị Thuận; Thân, Thị Thanh Truyền; Nguyễn, Ngọc Đức; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu quá trình tạo cao và khảo sát khả năng hạ đường huyết của dịch chiết xuất từ thân cây chuối hột = A study on the extraction of Musa balbisiana's stem and its ability to lower blood glucose | Huỳnh, Lê Quân; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2022 | Nghiên cứu quá trình trích ly lectin từ rong Ceratophyllum demersum = A study on the extraction of lectin from Ceratophyllum demersum | Nguyễn, Ngọc Đức; Phạm, Thị Cẩm Hoa; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu tạo chế phẩm màu tự nhiên betalain dạng bột và dạng sệt thu nhận từ củ dền (Beta vulgaris) = A study on producing natural colorants based on betalains powder and viscous betalain preparations from beetroot (Beta vulgaris) | Nguyễn, Trần Trùng Dương; Hoàng, Tiến Đạt; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu tạo giấy pH từ anthocyanin chiết xuất từ hoa atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L) để ứng dụng trong phân tích và thực phẩm = A research to create pH paper from anthocyanin extracted from red atiso flower (Hibiscus sabdariffa I.) to use in analyses and the food industry | Võ, Ngọc Tường Vi; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2019 | NGHIÊN CỨU TINH SẠCH FUCOIDAN THU NHẬN TỪ RONG Ceratophyllum submersum = STUDY ON FUCOIDAN PURIFICATION FROM Ceratophyllum submersum AGLA | Võ, Thị Tuyết Hoa; Nguyễn, Trí Khôi; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
