Duyệt theo Tác giả Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo
Hiển thị kết quả 1 đến 1 của 1
| Năm xuất bản | Nhan đề | Tác giả |
|---|---|---|
| 2021 | Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân | Nguyễn, Trọng Bách; Đinh, Thị Huyền Trang; Nguyên, Hồng Ngân; Nguyễn, Thị Kim Cúc; Nguyễn, Bảo; Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo |