| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh khoai lang tím làm phồng bằng xử lý vi sóng = Effect of several factors on purple sweet potato snack quality be puffed by microwave treatment | Hoàng, Quang Bình; Trần, Thị Lệ; Katleen, Raes; Lê, Trung Thiên |
| 2021 | Nghên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm enzyme biocitrus = Effect of Biocitrus enzymatic treatment on the bitter taste of the pomelo juice | Hoàng, Quang Bình; Trần, Thị Ny; Huỳnh, Tiến Đạt; Lê, Trung Thiên |
| 2021 | Nghiên cứu thanh hạt ăn liền bổ sung hạt chanh dây = Research of instant nut bars supplemented with passion fruit seed | Hoàng, Quang Bình; Đặng, Thành Duy; Lê, Trung Thiên |
| 2020 | Nghiên cứu trích ly hợp chất màu và đánh giá độ bền màu của dịch trích ly từ gỗ vang (Caesalpinia sappan. L) | Nguyễn, Thị Anh Đào; Hoàng, Nguyễn Trúc Linh; Nguyễn, Mỹ Hạnh; Đinh, Nguyễn Song Toàn; Hoàng, Quang Bình; Lê, Trung Thiên |
| 2022 | Ứng dụng công nghệ bao màng trong bảo quản trái cây nhiệt đới = Utilization of edible coating for preservation of tropical fruits | Hoàng, Quang Bình; Lê, Trung Thiên; Trần, Quang Trà; Trịnh, Ngọc Thảo Ngân |
| 2022 | Ứng dụng vi bao giọt tụ trong công nghiệp thực phẩm = Application of coacervation in the food industry | Hoàng, Quang Bình; Chế, Mỹ Linh; Trịnh, Ngọc Thảo Ngân; Lê, Trung Thiên |
| 2021 | Đánh giá độc tính cấp tính dịch cao chiết ethanol từ quả thể nấm vân chi (Coriolopsis aspera) ở Việt Nam trên chuột Swiss albino | Nguyễn, Ngọc Thuần; Trần, Thị Phương Nhung; Nguyễn, Ngọc Tuấn; Nguyễn, Thị Ngần; Đào, Thị Huệ; Võ, Dương Mỹ Duyên; Bùi, Thanh Hòa; Trần, Thành Đạt; Lê, Trung Thiên; Đàm, Sao Mai |
