Browsing by Author Nguyễn, Bào Lộc
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm = A study on using the hydrolyzed solution of tapioca starch from the amylase-assisted hydrolysis process to make soft candy | Huỳnh, Thị Phương Loan; Nguyễn, Bào Lộc; Lê, Thanh Thúy |