Browsing by Author Nguyễn, Bảo Lộc
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2020 | Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid = The effects of processing conditions on the quality of pasteurized mushroom in the acid solution | Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Bảo Lộc; Nguyễn, Thị Hoàng Minh; Huỳnh, Thị Phương Loan |
| 2022 | Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm bằng phương pháp “chuẩn đoán” (food safety management systems - diagnostic instrument) của quá trình sản xuất cá tra = Evaluation of a food safety quality management system using food safety management systems – diagnostic instrument in tra fish processing | Tống, Thị Ánh Ngọc; Nguyễn, Bảo Lộc; Phan, Nguyễn Trang; Lê, Nguyễn Đoan Duy |