Browsing by Author Nguyễn, Gia Long

Showing results 1 to 2 of 2
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Nghiên cứu trích ly và thuỷ phân protein từ bã rượu gạo công nghiệp định hướng ứng dụng trong thực phẩmĐỗ, Thị Thanh Hường; Nguyễn, Gia Long; Chu, Kỳ Sơn; Nguyễn, Tiến Thành
2021Nghiên cứu trích ly và thủy phân protein từ bã rượu gạo công nghiệp định hướng ứng dụng trong thực phẩm = Extraction and hydrolysis of protein from industrial rice-based dried distiller’s grain toward food applicationĐỗ, Thị Thanh Hường; Nguyễn, Gia Long; Chu, Kỳ Sơn; Nguyễn, Tiến Thành