Browsing by Author Nguyễn, Kim Phụng
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu đến chất lượng trà túi lọc bần (Sonneratia caseolaris L) = A study on the impacts of the blending ratio of ingredients on the quality of mangrove apple (Sonneratia caseolaris L) tea bag | Nguyễn, Thị Hiền; Nguyễn, Kim Phụng; Nguyễn, Thị Hồng Thảo; Nguyễn, Hồng Phúc |
| 2020 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia Acidicissima L.) | Dương, Ngọc Bích; Nguyễn, Kim Phụng; Nguyễn, Thị Hiền; Phạm, Bảo Nguyên |
| 2020 | Khảo sát khả năng chống hóa nâu của Acid Ascorbic và ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng trái bần (Sonneratia caseolaris L) | Nguyễn, Thị Hiền; Nguyễn, Thị Hồng Thảo; Nguyễn, Hồng Phúc; Nguyễn, Kim Phụng |
| 2019 | Nghiên cứu qui trình sản xuất mứt đông từ trái quách (Limonia acidicissima L.) = Research the process of producing jelly jam from the Quach fruit (Limonia acidicissima L.) | Nguyễn, Kim Phụng; Nguyễn, Thị Hiền; Phạm, Bảo Nguyên |