Browsing by Author Nguyễn, Thị Bích Thi
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính enzyme polyphenol oxidase và chất lượng hóa lý của bột dáo khoai môn = Effect of the pre-treatment process on the activity of polyphenol oxidase and quality of the by-product of taro tubers' powder | Đoàn, Anh Dũng; Nguyễn, Thị Bích Thi; Tống, Thị Ánh Ngọc |