Browsing by Author
Phạm, Bảo Nguyên
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến chất lượng của ớt chỉ thiên = Impacts of the blanching and drying processes on the quality of bird's eye chili | Phạm, Bảo Nguyên; Võ, Thị Kiều Diễm |
| 2020 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia Acidicissima L.) | Dương, Ngọc Bích; Nguyễn, Kim Phụng; Nguyễn, Thị Hiền; Phạm, Bảo Nguyên |
| 2022 | Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase = Exploring some factors affecting the hydrolysis of red-flesh dragon fruit peel by using pectinases | Nguyễn, Thị Anh Thư; Nguyễn, Ngọc Diễm My; Phạm, Bảo Nguyên |
| 2019 | Nghiên cứu qui trình sản xuất mứt đông từ trái quách (Limonia acidicissima L.) = Research the process of producing jelly jam from the Quach fruit (Limonia acidicissima L.) | Nguyễn, Kim Phụng; Nguyễn, Thị Hiền; Phạm, Bảo Nguyên |
| 2022 | Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase = Optimizing the hydrolysis conditions of red-flesh dragon fruit (Hylocereus polyhizus) skin by using pectinases | Nguyễn, Ngọc Diễm My; Nguyễn, Thị Anh Thư; Phạm, Bảo Nguyên |