Browsing by Author Phạm, Hữu Thắng
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất snack hành tây cay giòn = A study on the factors affecting the production of the spicy, crispy onion snack | Lưu, Trường Vũ; Huỳnh, Kim Ngọc; Nguyễn, Long Nhật; Phạm, Hữu Thắng; Nguyễn, Quốc Vinh; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2019 | Nghiên cứu ứng dụng carrageenan thu nhận từ rong sụn kappaphycus alvarezii trong bảo quản trái ổi = Using carrageenan obtained from kappaphycus alvarezii to reduce dry-matter loss during the preservation of frozened guava fruit | Nguyễn, Thị Mỹ Hường; Trường, Thị Hồng Vân; Phạm, Hữu Thắng; Lưu, Trường Vũ; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |
| 2021 | Nghiên cứu ứng dụng carrageenan thu nhận từ rong sụn Kappaphycus alvarezil trong bảo quản trứng gà = A study on the Carrageenan obtained from Kappaphycus Alvarezil in the preservation of chicken eggs | Phạm, Hữu Thắng; Lưu, Trường Vũ; Đỗ, Mai Thi; Trương, Thị Hồng Vân; Hoàng, Thị Ngọc Nhơn |