Browsing by Author Phan, Nguyễn Trang
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Ô nhiễm vi sinh vật trong quy trình chế biến cá tra (Pangasius hypophthalmus): Công đoạn phi lê | Nguyễn, Cẩm Tú; Phan, Nguyễn Trang; Tống, Thị Ánh Ngọc |
| 2022 | Đánh giá hệ thống quản lý chất lượng an toàn thực phẩm bằng phương pháp “chuẩn đoán” (food safety management systems - diagnostic instrument) của quá trình sản xuất cá tra = Evaluation of a food safety quality management system using food safety management systems – diagnostic instrument in tra fish processing | Tống, Thị Ánh Ngọc; Nguyễn, Bảo Lộc; Phan, Nguyễn Trang; Lê, Nguyễn Đoan Duy |