Browsing by Author
Phan, Thế Duy
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa từ vỏ chanh dây (Passiflora edulis) = Effect of extraction conditions on total polyphenol contents and antioxidant activity of passion fruit (Passiflora edulis) peels | Phan, Thế Duy; Ngô, Duy Anh Triết; Giang, Kiến Quốc |
| 2021 | Khảo sát các điều kiện thu hồi dầu từ hạt cây Sacha inchi (Sachi) trồng tại Việt Nam bằng phương pháp cơ học | Phan, Thế Duy; Lê, Thị Diên; Nguyễn, Thị Tố Oanh; Lê, Xuân Tín |
| 2021 | Ứng dụng enzyme nhằm nâng cao hiệu suất trích ly caffeine từ bột cà phê rang xay = Enhancement of caffeine extraction from roasted coffee powder by enzyme cellulase and pectinase | Giang, Kiến Quốc; Lê, Nguyễn Đoan Duy; Phan, Thế Duy |
| 2021 | Xác định điều kiện của dịch nước dứa ép lên men khi bổ sung probiotic = Determining conditions of fermented pineapple juice after adding probiotics | Lê, Nguyễn Đoan Duy; Phan, Thế Duy |
| 2021 | Xác định điều kiện của dịch nước dứa ép lên men khi bổ sung probiotic = Determining conditions of fermented pineapple juice after adding probiotics | Lê, Nguyễn Đoan Duy; Phan, Thế Duy |