Browsing by Author Phan, Thanh Tâm
Showing results 1 to 7 of 7
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương | Phan, Thanh Tâm; Houangsa, Honglikith |
| 2023 | Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm = Research on production technology of smoked-dried salted pork leg meat to ensure food hygiene and safety | Phan, Thanh Tâm; Trương, Nguyệt Ánh |
| 2021 | Nghiên cứu khả năng bảo quản thịt heo tươi bằng hỗn hợp tinh dầu quả Màng tang [Litsea cubeha] và chitosan ở nhiệt độ lạnh | Nguyễn, Hải Vân; Lưu, Việt Hà; Hoàng, Thị Kim Anh; Phan, Thanh Tâm |
| 2019 | Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết có hoạt tính sinh học từ gừng (Zingiber officinale), riềng (Alpinia officinarum) để bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). | Phan, Thanh Tâm; NguyễN, MạNh CưỜNg |
| 2023 | Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gà phổ biến ở Việt Nam. = Research on quality and shelf life of cool meat of some popular chicken breeds in Vietnam | Phan, Thanh Tâm; Lưu, Ngọc Phương; Vũ, Minh Hằng |
| 2020 | Phân nhóm vị từ tác động gây chuyển động trong tiếng Việt- từ góc độ chuyển động của tham tố = Classifying Vietnamese caused-motion verbs in gecordance with the motion of the arguments | Phan, Thanh Tâm |
| 2020 | So sánh cụm danh từ trong tiếng Stiêng và tiếng Việt = Compare noun phrases in Stieng language and Vietnamese | Phan, Thanh Tâm |
