Browsing by Author
Trương, Văn Xạ
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor) = Effect of ultrasound on anthocyanins content of crude extraction in purple cabbage (Brassica oleracea var. capitate) and red amaranth (Amaranthus tricolor) | Trương, Văn Xạ; Nguyễn, Trung Trực; Huỳnh, Thị Phương Thảo |
| 2022 | Nghiên cứu tối ưu hóa trích ly polyphenol tổng, flavonoid tổng từ hoa Đậu biếc (Clitoria ternatea) bằng ma trận Placktett – Brurman và phương pháp đáp ứng bề mặt Box - Behnken = Study optimization of total polyphenol, total flavonoid from flower Clitoria ternatea extract using the design of Plackett-Burman matrix and the response surface methodology Box-Behnken | Trương, Văn Xạ; Trần, Kim Thoa |
| 2022 | Xác định hàm lượng flavonoid tổng, anthocyanin tổng và hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao chiết hoa đậu biếc (Clitoria ternatea) = Determination of total flavonoid, anthocyanin content and antioxidant activity of the fractions extract from butterfly pea (Clitoria ternatea) flowers | Trương, Văn Xạ; Trần, Kim Thoa; Nguyễn, Thị Huỳnh Như |