Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/16547

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Phương Lan
dc.contributor.author	Hoàng, Thế Hưng
dc.date.accessioned	2023-12-08T01:38:48Z	-
dc.date.available	2023-12-08T01:38:48Z	-
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=312388	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/16547	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2020 - no.28 - tr.40-45 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Tăng giá trị sinh học của protein trong sản phẩm chế biến từ cá nục bằng enzyme protease	en
dc.type	Article	en
item.openairetype	Article	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv146S282020040.pdf	239.09 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check