Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22799

Title:	Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh
Authors:	Nguyễn, Lê Anh Đào Huỳnh, Thị Kim Duyên Nguyễn, Thị Như Hạ Trần, Minh Phú Nguyễn, Quốc Thịnh Kazufumi, Osako Toshiaki, Ohshima
Keywords:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2020 - no.CĐ - tr.273-281 - ISSN.1859-2333
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=305463 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22799
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv403V56SCD12020273.pdf	451.85 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check