Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22799

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Lê Anh Đào
dc.contributor.author	Huỳnh, Thị Kim Duyên
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Như Hạ
dc.contributor.author	Trần, Minh Phú
dc.contributor.author	Nguyễn, Quốc Thịnh
dc.contributor.author	Kazufumi, Osako
dc.contributor.author	Toshiaki, Ohshima
dc.date.accessioned	2023-12-12T01:35:07Z	-
dc.date.available	2023-12-12T01:35:07Z	-
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=305463	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/22799	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học (ĐH Cần Thơ) - 2020 - no.CĐ - tr.273-281 - ISSN.1859-2333	en
dc.subject	Khoa học (ĐH Cần Thơ)	en
dc.title	Ảnh hưởng của cao chiết cây hương thảo đến chất lượng chả cá từ cá thát lát còm và dè cá tra trong điều kiện bảo quản lạnh	en
dc.type	Article	en
item.openairetype	Article	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv403V56SCD12020273.pdf	451.85 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check