Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) = Effect of soluble solids content and convection drying temperature on physical properties and nutrient content of Soursop’s jelly drying process (Annona muricata L.)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/24274

Title:	Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.) = Effect of soluble solids content and convection drying temperature on physical properties and nutrient content of Soursop’s jelly drying process (Annona muricata L.)
Authors:	Trần, Thị Yến Nhi Võ, Tấn Thành Nguyễn, Phú Thương Nhân Trần, Thị Phương Nhu Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên Nguyễn, Nhân Quyền Nguyễn, Dương Vũ Phạm, Văn Thịnh Trần, Thị Quý Trần, Thị Phương Uyên
Keywords:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ
Issue Date:	2020
Series/Report no.:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành - 2020 - no.9
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=303679 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/24274
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
50978-1141-154967-1-10-20201006.pdf	881.1 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check