Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/25627

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Phan, Thị Thanh Quế
dc.contributor.author	Tống, Thị Ánh Ngọc
dc.date.accessioned	2023-12-12T02:22:26Z	-
dc.date.available	2023-12-12T02:22:26Z	-
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288514	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/25627	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công Thương - 2020 - no.15 - tr.111-117 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công Thương	en
dc.title	Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy	en
dc.type	Article	en
item.openairetype	Article	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv146S152020111.pdf	374.91 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check