Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic = A study on functionnal food production from banana starch and microencapsulated probiotic

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/30919

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Quỳnh Mai
dc.contributor.author	Đào, Thị Mỹ Linh
dc.contributor.author	Kiều, Yến Vy
dc.contributor.author	Sơn, Thiên Nga
dc.contributor.author	Nguyễn, Đăng Khoa
dc.date.accessioned	2023-12-12T07:31:39Z	-
dc.date.available	2023-12-12T07:31:39Z	-
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=333200	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/30919	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh - 2021 - no.2 - tr.162-173 - ISSN.0866-8132	en
dc.subject	Tạp chí khoa học công nghệ và thực phẩm - Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP Hồ Chí Minh	en
dc.title	Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic = A study on functionnal food production from banana starch and microencapsulated probiotic	en
dc.type	Article	en
item.openairetype	Article	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv473V21S22021162.pdf	610.88 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check