Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme = The study of the hydrolysis conditions on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head underline flavourzyme

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/33087

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Trương, Thị Mộng Thu
dc.contributor.author	Nguyễn, Văn Mười
dc.contributor.author	Lê, Thị Minh Thủy
dc.date.accessioned	2023-12-12T08:35:20Z	-
dc.date.available	2023-12-12T08:35:20Z	-
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331827	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/33087	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2021 - no.CĐCNTP - tr.93-100 - ISSN.1859-2333	en
dc.subject	Khoa học (Đại học Cần Thơ)	en
dc.title	Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme = The study of the hydrolysis conditions on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead fish (Channa striata) head underline flavourzyme	en
dc.type	Article	en
item.openairetype	Article	-
item.openairecristype	http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf	-
item.grantfulltext	restricted	-
item.fulltext	Có toàn văn	-
item.languageiso639-1	vi	-
item.cerifentitytype	Publications	-
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv403SCDTP2021093.pdf	589.66 kB	Adobe PDF

CORE Recommender

Check