Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/63978

Title:	Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam = Determining he antioxidant and antibacterial activities on foodborne pathogens of anthocyanin-rich extracts from purple sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam)
Authors:	Nguyễn, Lê Tấn Thiện Huỳnh, Lê Đạt Huỳnh, Văn Tiền Ngô, Thanh Phong Bùi, Thế Vinh
Keywords:	Tạp chí Công thương
Issue Date:	2022
Series/Report no.:	Tạp chí Công thương - 2022 - no.21 - tr.388-397 - ISSN.0866-7756
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353720 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/63978
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

File	Size	Format	Existing users please Login
CVv146S212022388.pdf	1.98 MB	Adobe PDF

CORE Recommender

15

checked on Nov 13, 2024

Check