Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua = Isolation and selection of lactic acid bacteria strains present in "nem chua thit" for use as stater cultures

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/73434

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Dương, Thị Hồng Nga
dc.contributor.author	Mai, Thanh Hải
dc.contributor.author	Lư, Bảo Hân
dc.contributor.author	Lý, Thị Xuân Mai
dc.contributor.author	Bùi, Thị Quỳnh Hoa
dc.date.accessioned	2025-03-26T07:08:17Z	-
dc.date.available	2025-03-26T07:08:17Z	-
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357333	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/73434	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.3 - tr.86-93 - ISSN.1859-2333	en
dc.subject	Khoa học (Đại học Cần Thơ)	en
dc.title	Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua = Isolation and selection of lactic acid bacteria strains present in "nem chua thit" for use as stater cultures	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: