Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi = Isolation, Selection of Lactic Bacteria and Application in Fermentation of Pomelo Peel

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/82144

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn, Ngọc Thạnh
dc.contributor.author	Trương, Thị Ngọc Huyền
dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Mộng Cầm
dc.contributor.author	Lâm, Cảnh Tân
dc.contributor.author	Lưu, Minh Châu
dc.contributor.author	Bùi, Hoàng Đăng Long
dc.contributor.author	Huỳnh, Xuân Phong
dc.date.accessioned	2025-03-27T01:40:33Z	-
dc.date.available	2025-03-27T01:40:33Z	-
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=365723	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/82144	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - 2023 - no.08 - tr.1019 - 1027 - ISSN.2588-1299	en
dc.subject	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam	en
dc.title	Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi = Isolation, Selection of Lactic Bacteria and Application in Fermentation of Pomelo Peel	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: