Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai = Impacts of the percentage of purple sweet potato on the quality of roll cake with palm fruit (Borassus flabellifer), purple sweet potato (Solanum andigenum) and cheese

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/83600

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Trần, Thanh Tuấn
dc.date.accessioned	2025-03-27T01:55:18Z	-
dc.date.available	2025-03-27T01:55:18Z	-
dc.date.issued	2023
dc.identifier.uri	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367034	en
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/83600	-
dc.language.iso	vi	en
dc.relation.ispartofseries	Tạp chí Công thương - 2023 - no.7 - tr.404-408 - ISSN.0866-7756	en
dc.subject	Tạp chí Công thương	en
dc.title	Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai = Impacts of the percentage of purple sweet potato on the quality of roll cake with palm fruit (Borassus flabellifer), purple sweet potato (Solanum andigenum) and cheese	en
dc.type	Article	en
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: