Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi = Isolation, Selection of Lactic Bacteria and Application in Fermentation of Pomelo Peel

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/87579

Title:	Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi = Isolation, Selection of Lactic Bacteria and Application in Fermentation of Pomelo Peel
Authors:	Nguyễn, Ngọc Thạnh Trương, Thị Ngọc Huyền Nguyễn, Thị Mộng Cầm Lâm, Cảnh Tân Lưu, Minh Châu Bùi, Hoàng Đăng Long Huỳnh, Xuân Phong
Keywords:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Issue Date:	2023
Series/Report no.:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - 2023 - no.08 - tr.1019 - 1027 - ISSN.2588-1299
URI:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=365723 http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/87579
Appears in Collections:	Báo - Tạp chí

Files in This Item: