Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ 
và vừa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/89231

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Bạch, Quốc Khang	vi
dc.date.accessioned	2025-03-31T09:03:59Z	-
dc.date.available	2025-03-31T09:03:59Z	-
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/89231	-
dc.description	Hà Nội, 2004	vi
dc.description.abstract	Xây dựng các yêu cầu chỉ tiêu chất lượng một số rau quả nguyên liệu đưa vào bảo quản; Tạo ra hệ thống thiết bị và qui trình công nghệ bảo quản rau quả có hiệu quả cao, bảo đảm chất lượng, hình thức và an toàn thực phẩm của một số loại rau quả là: vải, nhã	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Sách

Files in This Item: