Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/90786

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lê, Thị Liên Thanh	vi
dc.date.accessioned	2025-04-01T01:44:54Z	-
dc.date.available	2025-04-01T01:44:54Z	-
dc.date.issued	2002
dc.identifier.uri	http://thuvienlamdong.org.vn:81/handle/DL_134679/90786	-
dc.description	Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2002.	vi
dc.description.abstract	Kỹ thuật chế biến sữa tiêu dùng, sữa bảo quản và sữa lên men. Kỹ thuật sản xuất bơ và phomat. Quy trình sản xuất sữa tuơi, sữa cô đặc có đường, sữa chua, sữa tiệt trùng, sữa đậu nành, kem cao cấp. kem que, bơ, pho mát. Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải trong	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa	vi
dc.type	Book	vi
Appears in Collections:	Sách

Files in This Item: